元力参堂：消费升级促咖啡市场扩容 国内咖啡消费规模逐年扩大
目前，我国年轻一代消费群体与日俱增，年轻人对于咖啡的需求源源不断。咖啡饮用人数也在逐年不断地增加，市场迎来了快速发展，尽而我国咖啡豆进口总量正逐步增加。据悉，在2021年上半年期间，咖啡豆进口相较同比增长104.3%，而进口总额则同比增长76%。对于咖啡豆进口量的不断增长，是我国咖啡市场不断扩容的变化。
随着当下咖啡消费市场的增速加快，但其容量空间存储尚大。对目前咖啡消费规模正在逐年扩张，近些年同比也有30%左右增速，而且大多数消费者集中在一二线城市。
在以前的咖啡市场环境背景下，价格低廉、冲泡简单的速溶咖啡占据整个咖啡消费市场的主导地位。随着新消费需求升级，速溶咖啡开始逐渐被品质咖啡所取代，其品质快咖啡的增速是最为明显的。
现如今，对于现在的年轻人来说，方便快捷的咖啡液深受年轻人群体喜爱的新宠。而对于品质快咖啡的形态和类目层出不穷，冻干咖啡和胶囊咖啡依然保持着较高的增速空间，成为当下的潮流。
如此看来，随着中国咖啡消费市场的打开，同时对咖啡消费群体从一线城市转向新一线、二线、三线等城市扩展发展。那么，中国咖啡市场规模可能在连续4年内预计能够达到20%以上的速度增长。
当下，国内咖啡消费者主要以20-40岁的一线城市白领为主，拥有不错的收入水平，而且多为本科及以上学历。但接下来，会进一步深化下沉，二三四线城市的年轻群体或将成为消费的主流。
未来，潜在咖啡消费人群将会得到持续扩张，随着消费群体受教育程度的提高以及可支配收入的提升，在一二线城市的带动下，咖啡消费市场将会逐步下沉到其他城市。
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