品佳品参与《月饼质量通则》国家标准修订

　　6月19日，深圳市品佳品食品发展有限公司（以下简称：品佳品食品）收到证明函——根据国家标准委《国家标准化管理委员会关于下达2022年第二批推荐性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》(国标委发〈2022〉22号)文件，由全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会（SAC/TC488/SC1）负责《月饼质量通则》（计划号：20220780-T-601）国家标准的修订工作，现已完成标准征求意见稿。深圳市品佳品食品发展有限公司是《月饼质量通则》国家标准修订起草工作组成员之一。

　　

　　月饼作为我国传统节日食用的独特风味糕点，在我国有着悠久的历史，一直以来深受消费者的欢迎和喜爱。在2005年，GB19855-2005《月饼》国家标准首次发布，对规范月饼行业提升产品质量提供了支撑作用，在2015年进行了第一次修订。现行GB/T19855-2015《月饼》国家标准在8年的应用中，反映出一些问题。因此，近几年展开了新一轮修订，力求通过修订解决原标准存在的不足，此次为第二次修订。

　　

　　品佳品食品董事长黄伟国表示，保证月饼质量是月饼企业生存和发展的基础，在经济社会不断发展的今天，标准体系的建设尤为重要。能够参与《月饼质量通则》国家标准起草工作，可以进一步完善品佳品月饼质量标准体系，将有利于公司赢取更高的发展平台，提高公司的市场核心竞争力，从而增强企业的标准化意识和科研实力，助推月饼行业高质量发展。

　　

　　由香港名师全程主理的“品佳品月饼”，秉承传统并不断创新，屡获“中国名饼”、“行业标杆产品”等殊誉，极具特色的“新粤派”风格，兼具美味与岭南文化的传承。公司严格实施全面质量管理，通过了食品安全（HACCP）体系认证和ISO9001、ISO22000认证；通过了QS食品质量安全认证。

　　

　　双白月饼，选品佳品。品佳品食品相关负责人同时提醒消费者，在选购月饼时，要注意以下几个方面的内容：

　　一、正规渠道购买。消费者在选购月饼时，应通过正规渠道购买月饼，查看包装是否完整，生产日期是否在有效期内，厂名厂址、配方或主要成分等指标是否清楚。如果购买散装月饼或手工月饼，要注意查看有无证照和加工环境是否干净卫生。在购买网络销售的自制月饼时，应确认制作者是否具有网络食品销售的资质，还要仔细查看产品保质期。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。

　　二、保留消费凭证。消费者选购月饼后，要保留好相关的原始票据和有关凭证，网购月饼时要保留截图，这些都是发生纠纷后，消费者维权的依据。

　　三、合理方式储存。月饼含有油脂和糖分，受热受潮易发霉、变质，应按照包装标签标示的方法贮存，贮存时限不能超过产品保质期。开封后未吃完的月饼，应同样按照产品包装上标示的储存方法进行保存，同时不宜与其他食品存放在一起，以免串味，影响口味。

　　四、科学健康食用。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。坚果籽粒是月饼的常用原料，也是常见的过敏原，对坚果过敏的人群在食用前要仔细阅读配料表，以免误食引发过敏。

　　五、主动依法维权。发生消费纠纷，可先行与商家协商解决，不能协商解决的，应及时拨打12345或12315投诉举报，依法维护自身合法权益。

　　

　　据了解，品佳品食品创立于香港1983年，已有40年历史。公司拥有园林式产业园区占地10万平米，其中2万平米独栋生产大楼，3万平米成品物流仓库，全自动CIP灌装线，10万级洁净车间等。专业生产月饼、粽子、年糕、食品馅料、烘焙糕点等系列食品，日生产月饼可达100万粒。

　　40年来，品佳品食品先后成为迪士尼、麦德龙、沃尔玛、希尔顿酒店、万达、万豪、雅高酒店、格兰云天酒店、碧桂园、万科集团、比亚迪以及富士康等知名品牌企业授权生产商。