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  相信“发物”这个词对大家来说一点都不陌生,特别在生病吃药的时候,“发物”这个词出现的频率就更高了。比如来自亲朋好友的善意提醒“不能吃某某”等发物类的东西,或者看病时候医生交代“不能吃某种发物”。但问题来了,究竟什么是“发物”呢?跟着平安健康一起往下看!

  “发物”一词源起何处?

  发物最早刊行于1406年明代的《普济方》,常和饮食忌口联系在一起。其理论渊源可追溯到《黄帝内经》。

  有人说:发物是源远流长的健康文化,是不可多得的生活“警示录”;但也有人怀疑,发物是“伪科学”,那些信奉发物的人纯粹是在“凭空想象、凭空捏造” 。

  发物究竟是不是伪科学?

  一些人吃了某种食物后,诱发伤口红肿、溃烂或引发哮喘等呼吸道症状,以鱼虾羊肉等常见。这种食物就成了发物。到了后来,发物又被理解为具有热性的食物,如今,“发”的概念就更加宽广,认为凡是容易诱发某些旧病或加重现有疾病的食物都可以是“发物”。

  看到这,引得不少吃货小伙伴们直接挑明立场:还得信西医,毕竟西医上没有“发物”这个概念。

  现代西医如何理解发物?

  虽说发物也没有得到西医的“官方认证”,但从现代医学和营养学角度出发,发物大致属于西医的“过敏源”和“食物不耐受”范畴,例如辣椒、韭菜、大蒜等辛辣刺激食物;龙虾、生蚝等过敏食物;动物内脏、大豆制品等高嘌呤食物;奶油、猪脑等高胆固醇食物。

  无论从中医还是西医的角度来看,发物这一概念都有其存在的价值,应当予以重视。尤其是在身体受损时,更要思虑周全。例如术后患者、肿瘤患者对待发物更当小心谨慎。

  看待“发物”应一分为二

  肿瘤患者在肿瘤的治疗过程中(化疗或放疗)需要“营养”的支持,蛋类、肉类和大豆制品都属于优质蛋白质食物,蛋白质更是人体的免疫基石,并对肿瘤患者的预后具有积极作用。因此对于无特殊过敏的肿瘤患者,都是可以正常食用的,不建议盲目忌口。

  对于肿瘤患者而言,传统意义上的“发物”未必会引起肿瘤的转移和复发。但是,一些烧烤之食、腌制之物等,可能就是肿瘤的“发物”。

  总而言之,平安健康想要告诉大家,“发物”的饮食禁忌是根据具体情况而定的,并不是一概而论,并非对所有人、所有疾病都是禁忌,因此不需要过分强调“发物”的禁忌。如果自己不小心生病了,不清楚自己什么东西应该吃,什么东西不应该吃,可以咨询相关专业的医生,毕竟过分的忌食可能会适得其反,不利于疾病的康复。

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共 0 个关于本帖的回复 最后回复于 2023-12-28 15:35

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